En nuestro país desde hace un largo tiempo ya podemos disfrutar de los sabores de distintos platos regionales del mundo con solo visitar espacios o incluso pedir desde casa. Uno de los más destacados y elegido por los argentinos es la pasta italiana y en el corazón de Villa Pueyrredón, una propuesta única pisa fuerte desde 2012: RENATTO CUCINA ITALIANA.
Fundado por el chef italiano Paolo Spertino junto a su esposa Sonia Palacios, se destaca en la elaboración 100% artesanal de pastas bajo una fina selección de cada uno de sus ingredientes como así también de la mano de obra casera. 
En un hermoso local con vista a una plaza del barrio, se puede disfrutar de los mejores platos y tragos con Aperol como protagonista, tanto al mediodía como a la noche. Logrando productos de excelencia, dividen sus propuestas en: pasta larga, pasta corta, pasta rellena y pasta al huevo, tanto para comer allí como para llevar a casa. Con presentaciones tradicionales como Cappeletti, Spaghettoni o Fusilloni hasta algunos menos conocidos como Casarecce o Pappardelle, se puede apreciar cada bocado italiano desde el principio hasta dejar el plato limpio. Además de sus famosas pastas, Renatto Cucina Italiana, ofrece en su carta pescados, mariscos y carnes de la cocina italiana y mediterránea, recetas clásicas y modernas.
El uso de las hierbas aromáticas y los mejores aceites de oliva, acompañan cada plato como la vieja tradición italiana pide.
Durante el 2020, la familia se agrandó y un nuevo local dijo presente en la cuadra: Renatto Gelateria. Con el verano cerca, los mejores helados artesanales de este mismo genio de la cocina, llegaron para arrasar los paladares de aquellos que quieran experimentar sabores distintos a los que estamos acostumbrados como por ejemplo, Pistacchio y Nocciola, las estrellas de la casa.
Para seguir sumando proyectos, Renatto Cucina Italiana abre su centro de producción de pastas frescas para brindar servicio a hoteles y restaurantes, ofreciendo una línea de productos artesanales hechos con las mejores materias primas.
Acerca de Paolo Spertino:
Oriundo de Savona, Liguria (Italia), Paolo comenzó su experiencia gastronómica en el
Renatto Cucina Italiana se encuentra en Pareja 3050 (Villa Pueyrredón) y Renatto Gelateria justo al lado en Pareja 3066. Abierto de Martes a Sábados de 11:30 a 20:30 y Domingos de 11 a 18:30hs.
