El mercado del vino en España se enfría. Según datos de la Organización Interprofesional del Vino en España (OIVE), las exportaciones han caído un 7% en valor y un 15% en volumen en el primer trimestre de 2026. Sin embargo, existe un nicho que resiste a esta tendencia, el de los vinos naturales. Cada vez los vemos más en las cartas de bares y restaurantes. Sin embargo, lo que más llama la atención es el auge de la demanda online.
Hace unos años esta categoría se asociaba al descubrimiento en un local gourmet o a la recomendación de un sumiller. No obstante, los datos de Decántalo, el ecommerce español con el mayor catálogo de vinos, muestran que ese relato se ha quedado corto. Comparando el primer semestre de 2021 con el mismo periodo de 2026, la base de clientes que compra vino natural en la tienda ha crecido un 70%, los pedidos un 57,7% y la facturación un 38,5%, superando en los tres indicadores el ritmo del resto del catálogo. Este fenómeno responde a dos factores: el creciente interés de los consumidores por botellas sostenibles y la búsqueda de los propios productores por ofrecer una alternativa a la industrialización del vino.
Para Nacho Martínez, responsable de catálogo y compras de Decántalo, este comportamiento tiene un precedente reciente en otra categoría: «Le veo un paralelismo muy claro con el movimiento de la cerveza artesana: primero hubo una gran industria que estandarizó ciertos estilos, hasta que productores independientes empezaron a elaborar con su propio sello, también como reacción a esa industrialización del gusto. La curiosidad natural del consumidor hizo el resto, y la gente empezó a buscar algo distinto a lo estandarizado.»
La compra online fomenta la curiosidad en generaciones maduras
Para entender de dónde viene esta fiebre por la compra online de vinos naturales, tenemos que remontarnos a la pandemia. 2020 queda ya lejano, pero desde la distancia podemos observar que cambió las reglas del juego, sobre todo para las generaciones más maduras. Los adultos de entre 40 y 50 años veían con reticencia la compra de bebidas a través del canal online, pero el encierro fomentó, no solo la compra, también la curiosidad por catar sabores distintos. De esta manera llegamos a 2024, año en el que se produce un punto de inflexión: los clientes de vino natural en la web de Decántalo crecieron un 41%, más del doble que el crecimiento en facturación de todo el catálogo (17,3%). Además, en 2025 la tendencia no se frenó, con un 29,1% más de clientes y un 28,8% más de facturación.
El interés no se concentra solo en la Generación X. Generaciones más jóvenes, como la millenial, consumen menos alcohol, pero han empezado a mostrar un interés creciente por los vinos naturales. Los adultos jóvenes reconocen en estas botellas la identidad de su lugar de origen, un factor importante, ya que se trata de una generación que apuesta por recuperar las tradiciones regionales a través de la cultura y el impulso del comercio de proximidad. De hecho, han popularizado el concepto “mindful drinking”, el consumo más consciente, con más atención a la transparencia del etiquetado y a la ausencia de aditivos.
El precio sube, la compra se mantiene
En términos generales, en España se bebe menos alcohol que nunca, y cuando se consume buscamos una experiencia. Por eso, quien compra vino natural no busca la opción más económica. El precio medio de la botella ha subido un 16,6% en cinco años, una señal de que comprar desde el móvil o el ordenador no es una alternativa low cost al bar especializado. El comprador online busca el mismo perfil de producto que encontraría en un local gourmet, y está dispuesto a pagar por él sin necesidad de intermediario físico.
